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17 octobre 2018

Tarte au chocolat - noisette meringuée

TARTE AU CHOCOLAT-NOISETTE MERINGU É E(Pour 6 personnes) La tarte au chocolat telle qu’on la connait, aurait été servie pour la première fois à Vienne, en 1832. Dans cette recette, on ajoute au chocolat, de la noisette pour plus de gourmandise. La noisette,...

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10 octobre 2018

Risotto au pesto vert

RISOTTO AU PESTO VERT(Pour 4 personnes) Le risotto est un plat de riz originaire de la région de la Lombardie en Italie. La recette de risotto telle qu’on la connaît provient probablement d’une adaptation sophistiquée de plats paysans (comme le risi e...

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3 octobre 2018

Cookie aux pépites de chocolat et noix de pécan

COOKIE AU PÉPITES DE CHOCOLAT ET NOIX DE PÉCAN(Pour 30 cookies) Le cookie aux pépites de chocolat a été inventé par accident dans la cuisine d’un couple d’aubergistes, en 1930. Mais un jour, alors que la femme préparait des biscuits, elle s’est rendue...

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26 septembre 2018

Curry de lotte au lait de coco

CURRY DE LOTTE AU LAIT DE COCO(Pour 4 personnes) Le curry de lotte au lait de coco est donc un plat à base de lotte. Ce poisson, longtemps boudée à cause d'un aspect peu ragoûtant, séduit de plus de plus. En effet, elle est pleine de protéines, de minéraux,...

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5 septembre 2018

Tiramisu aux fruits exotiques

TIRAMISU AUX FRUITS EXOTIQUES (Pour 4 personnes) Son nom « tiramisu » veut dire littéralement « remonte-moi le moral » ou « tire-moi vers le haut ». Ce dessert italien, inventé en 1968 dans une petite pâtisserie de Trévise, est apprécié dans le monde...

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29 août 2018

Velouté asperge, kale et pomme

Velouté asperge, kale et pomme C’est bientôt la fin de l’hiver ! Alors ce petit velouté fera parfaitement l’affaire pour de bonnes soirées devant la télé … À vos cuillères, c’est parti ! Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de beurre (ou d'huile végétale)...

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15 août 2018

Tarte aux fraises sur sablé breton

Tarte aux fraises sur sablé breton Depuis des années, la tarte aux fraises fait l’unanimité. Tout le monde aime ça ! Et en plus dans la recette d’aujourd’hui on y rajoute un petit plus qui vous fera fondre… c’est un sablé breton ! Pour cela il vous faudra...

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8 août 2018

Tiramisu en gâteau glacé

Tiramisu en gâteau glacé Cette recette comporte tous les ingrédients de base d’un Tiramisu tout simple mais la seule chose qui change est sa température… Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients - 220 ml de lait entier - 300 g de...

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1 août 2018

Galettes de Quinoa, chèvre, citron et menthe

Galettes de Quinoa, chèvre, citron et menthe Petites galettes parfaites sans se prendre la tête ! Très légères et sans gluten, ces galettes végétariennes sont des plus rafraîchissantes. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte afin de donner plus...

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9 mai 2018

Clafoutis aux poires

Clafoutis aux poires Préparation 10 min Cuisson 45 min Ingrédients pour 6 personnes -4 œufs entiers -100 g de sucre en poudre -un sachet de sucre vanillé -80 g de farine -10 cl de crème fraîche -1/4 de litre de lait -3 poires Préparation de la recette...

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