Clafoutis aux poires

Clafoutis aux poires

Préparation 10 min
Cuisson 45 min

Ingrédients pour 6 personnes
-4 œufs entiers
-100 g de sucre en poudre
-un sachet de sucre vanillé
-80 g de farine
-10 cl de crème fraîche
-1/4 de litre de lait
-3 poires

Préparation de la recette
- Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé au fouet.
- Ajouter peu à peu la crème fraîche et la farine puis le lait. Bien remuer, la pâte doit être fluide et sans grumeaux.
- Peler et couper les poires en dés, les ajouter à la préparation.
- Verser le tout dans un moule beurré et faire cuire 45 minutes environ à 180°C, il faut surveiller, le dessus du clafoutis doit être bien doré.