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recettemoldave
27 février 2019

Polenta Moldave (Mamaliga)

Polenta Moldave (Mamaliga)
Polenta Moldave (Mamaliga) Ingrédients • 2 verres de farine de maïs tamisée• 5 verres d’eau• Sel• Beurre Préparation 1. Faire bouillir l’eau salée dans une marmite en fonte (à fond arrondi). 2. Mettre doucement un tiers de toute la farine dans l’eau bouillante...
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7 juin 2017

Recette : Brochette à la Moldave

Recette : Brochette à la Moldave
Brochette à la Moldave Ingrédients : • Viande de votre choix • Oignions • Poivre • Laurier • Tomates • Sel • Épices Préparation (Marinade) : 1. Cette marinade rend la viande très tendre. 2. Mettre la viande dans un plat rond (diamètre d'une assiette car...
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10 mai 2017

Recette : Placinte

Recette : Placinte
Placinte La plăcintă est une pâtisserie traditionnelle roumaine et moldave ressemblant à une petite brioche de forme carrée, le plus souvent sucrée et fourrée de pommes ou salée et fourrée de fromage du type feta Ingrédients : • 500 g de farine • 150...
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5 avril 2017

Le bonnet de Guguţă [gougoutza]

Le bonnet de Guguţă [gougoutza]
Le bonnet de Guguţă [gougoutza] Le bonnet de Guguţă [gougoutza] est un des plus savoureux desserts Moldaves. Il est servi lors de nombreuses fêtes en Moldavie. INGRÉDIENTS Pour les crêpes : • 1 litre de lait • 4 Œufs • 2 cuillères à soupe de sucre • 1/2...
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