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12 octobre 2016

Tian de légumes

Tian de légumes Ingrédients pour 6 personnes 5 tomates grappes pas trop grosses 2 courgettes 2 crottins de chèvre 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 1 botte de basilic frais Huile d’olive Sel, poivre Préparation Préchauffer votre four à 160°C. Laver les tomates...

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5 octobre 2016

Ponchki beignets polonais

Ponchki beignets polonais Les Ponchki ou encore appelés « paczki » sont des beignets polonais traditionnellement fourrés à la confiture de rose ou de pruneaux. Ingrédients (pour 18 beignets) : Pour la pâte : - 500 g de farine- 85 g de sucre- 85 g de beurre-...

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7 septembre 2016

Arroz doce (riz au lait portugais)

Arroz doce (riz au lait portugais) L’arroz doce ou riz au lait est un dessert traditionnel de Noël au Portugal mais fait aussi parti des desserts habituels de la gastronomie nationale. L’arroz doce est aromatisé de citron et très souvent décoré avec de...

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27 juillet 2016

PAD THAI

PAD THAI Le pad thaï est un plat traditionnel thaï à base de pâtes très apprécié et très consommé dans toute la Thaïlande. Son nom signifie littéralement « friture de style thaïlandais ». Le pad thaï est l'un des plats thaïlandais les plus connus hors...

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13 juillet 2016

PASTEIS DE NATA

PASTEIS DE NATA Le pastel de nata (pastéis de nata au pluriel) est une pâtisserie typiquement portugaise. Il s’agit d’une tartelette au flan dégustée tiède. Cette pâtisserie a été inventée par des religieuses de la ville de Belém, aujourd’hui un quartier...

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15 juin 2016

Le bissap (fleur d’hibiscus) : une boisson ultra rafraîchissante

Le bissap (fleur d’hibiscus) Le bissap est une boisson sucrée que l’on peut retrouver en Afrique de l’Ouest, on peut la boire en Côte d’Ivoire, au Sénégal et dans bien d’autres pays. Portion : 1 litre de jus Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients •...

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8 juin 2016

Recette des Cake pops salés

Cake pops salés On connait tous maintenant les cakes pops, ces petites sucettes en forme de boule faite de gâteau sucré, essayez maintenant les cakes pops salés pour accompagner tous vos apéritifs. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson :...

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25 mai 2016

La recette du Bagel

Les BAGELS Le bagel c’est ce petit pain rond avec un trou devenu un symbole culinaire à New York qui commence à faire sa place dans les repas des français. Vous pourrez l’accompagner de différents ingrédients afin de ravir vos papilles. Temps de préparation...

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18 mai 2016

Le Tiramisu

LE TIRAMISU Le tiramisu est un dessert d’origine italienne qui porte bien son nom : il signifie « tire-moi en haut » ou «emmène-moi au ciel ». Les avis sont très partagés concernant l’origine du Tiramisu. Il pourrait être issu d’une variation d’un autre...

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11 mai 2016

Recette de l'Alloco

Alloco – Sauce tomate L’alloco est un plat typique d’un pays de l’Afrique de l’Ouest, la Côte d’ivoire néanmoins il se mange dans plusieurs pays d’Afrique noire et est souvent appelé de différentes manières. C’est un repas à base de banane plantain, c’est...

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