27 février 2019

Polenta Moldave (Mamaliga)

Polenta Moldave (Mamaliga)     Ingrédients•    2 verres de farine de maïs tamisée•    5 verres d’eau•    Sel•    Beurre    Préparation 1.    Faire bouillir l’eau salée dans une marmite en fonte (à fond arrondi).2.    Mettre doucement un tiers de toute la farine dans l’eau bouillante et laisser cuire 10 minutes.3.    Ajouter le reste de la farine, en remuant soigneusement (de préférence - avec... [Lire la suite]