11 septembre 2019

Ballottines de poulet farcies, purées de carottes et céleri

Ballottines de poulet farcies, purées de carottes et céleri Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : 1 heure Type de plat : Plat principal Portions : 4 personnes Ingrédients Pour la purée de carottes 1 kg carotte 50 ml crème liquide sel et poivre Pour la purée de céleri 1 céleri 20 g beurre salé 50 cl lait sel et poivre Pour les ballottines 4 escalopes de poulet 4 tranches jambon fumé 100 g ribeaupierre à l'ail des ours Instructions La purée de carotte Épluchez les... [Lire la suite]