24 octobre 2018

Moqueca de peixe e camarao

MOQUECA DE PEIXE E CAMARAO(Pour 4 personnes) La moqueca est une recette typiquement brésilienne dont l’origine se situe à Salvador de Bahia. A base de produits de la mer, de légumes et de lait de coco, ce délicieux plat symbole de la cuisine afro-brésilienne doit son goût et sa couleur jaune caractéristique à un ingrédient bien particulier, le Dendê. Les ingrédients :-    4 dos cabillaud-    400 g crevettes-    2 gousses ail-    1 oignon-    3 tomates... [Lire la suite]