06 mars 2019

Tajine Tunisien

Tajine Tunisien Le tajine tunisien n'est pas un plat en sauce comme le tajine marocain... C'est une entrée que l'on réalise très souvent en Tunisie. On peut le réaliser également avec du poulet, c'est tout aussi bon voire meilleure. 400 g de viande hachée1 botte de persil haché6 œufs200 g de fromage râpe1 gousse d’ail2 pommes de terre De l'huile d'oliveSel, poivre-Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile d'olive,-Ajouter l'ail écrasé, saler, poivrer, couvrir d'eau et laisser mijoter environ 15/20... [Lire la suite]