25 mai 2016

La recette du Bagel

Les BAGELS   Le bagel c’est ce petit pain rond avec un trou devenu un symbole culinaire à New York  qui commence à faire sa place dans les repas des français.  Vous pourrez l’accompagner de différents ingrédients afin de ravir vos papilles. Temps de préparation : 60 minutesTemps de cuisson : 25 minutesIngrédients (pour 10 bagels) :- 500 g de farine blanche- 15 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche- 15 cl de lait tiède- 10 cl d'eau tiède- 1 œuf + 2 blancs- 10 g de sel fin- 10 g de sucrePréparation de la... [Lire la suite]