17 mai 2017

Recette : Pili Pili

Pili Pili Cette recette de pastel à la viande ou pili pili à la viande hachée 100% maison est assez facile à réaliser et le résultat est tout simplement succulent !  Ils peuvent être consommés comme apéritifs, entrée ou comme un repas avec une salade.   Ingrédients pour la pâte :•    500g de farine•    1 sachet de levure•    50g de beurre•    2 oeufs•    huile d’arachide•    1 pincée de selIngrédients pour la farce•  ... [Lire la suite]

10 mai 2017

Recette : Placinte

Placinte La plăcintă est une pâtisserie traditionnelle roumaine et moldave ressemblant à une petite brioche de forme carrée, le plus souvent sucrée et fourrée de pommes ou salée et fourrée de fromage du type feta Ingrédients :•    500 g de farine•    150 g d'eau•    1 kg fromage•    5 œufs•    1 p. cuillère de sel Préparation :1.    Mélanger la farine, l'eau et de sel dans un saladier pour obtenir une pâte lisse. Mettre au... [Lire la suite]
03 mai 2017

Recette : Crevettes piquantes et son riz madras

Crevettes piquantes et son riz madras Nous vous proposons une recette créole qui ne manque pas de goût et de piquant ! Pour cela, il vous faut : Pour les crevettes piquantes : -    500 g de crevettes crues décortiquées et déveinées-    2 c. à soupes d'huile d’olive-    3 belles tomates-    1 c. à soupe de concentré tomate-    1 oignons-    3 gousses d’ail-    1 piment Végétarien-    Sel,... [Lire la suite]
26 avril 2017

Le Ndolé

Le Ndolé Le Ndolé, est un des plats nationaux du Cameroun. Ce mets est un mélange de légumes, crevettes. Pour le réaliser il vous faudra :   Ingrédients :- 3 boules de Ndolé- 500g de viande de boeuf (ou viande de votre choix), coupés en morceaux- 2 oignons, coupés- 400g d’arachides, épluchées- 2 cuillère à soupe d’écrevisses séchées- 1 cube de bouillon (Maggi)- 2 gousses d’ail, hachées- 200ml d’huile (d’arachide, tournesol ou de palme)- Piment, selon votre goût- 1.5l d’eauPréparation : Étape 1: Le Lavage... [Lire la suite]
19 avril 2017

Beignet à la banane

Beignet à la banane Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, les beignets sont très prisés au Cameroun et font souvent l'unanimité chez les grands comme chez les enfants.Ingrédients Proportions pour: 25 beignets environ•    6 bananes bien mûres•    120 g de farine de blé entier (ou tout usage)•    90 g de semoule•    1 cuillère à café de sel•    6 cl de lait tiède•    6 g de levure boulangère•    De l'huile... [Lire la suite]
12 avril 2017

Le Cachupa

Le Cachupa Pour nos fashionlovers, nous vous proposons une recette riche et traditionnelle des îles du Cap Vert: le Cachupa. Un plat convivial, familial, généreux, à base de grains de maïs, de haricots rouges, de manioc et de viande de porc. Voici la liste d’ingrédients qu’il vous faut : -    1 kg de maïs cru-    500 g de haricots rouges-    2 oignons-    2 gousses d’ail-    1 tomate-    1 chou-    1 à 2 cubes de... [Lire la suite]

05 avril 2017

Le bonnet de Guguţă [gougoutza]

Le bonnet de Guguţă [gougoutza] Le bonnet de Guguţă [gougoutza] est un des plus savoureux desserts Moldaves. Il est servi lors de nombreuses fêtes en Moldavie.INGRÉDIENTSPour les crêpes :• 1 litre de lait• 4 Œufs• 2 cuillères à soupe de sucre• 1/2 cuillère à café de sel• Environ 3 tasses de farine• Huile de tournesolAutres ingrédients :• 700-800 gr de cerises griottes dans leur jus• 400ml de la crème fraiche• 1 tasse de sucre• Fruits ou baies pour décoration ;• Tablette du chocolat noir (ou blanc) pour la... [Lire la suite]
29 mars 2017

Kefta végétarienne

Kefta végétarienne : En Tunisie, il existe toutes sortes de recettes de kefta, nous vous présentons aujourd’hui la kefta de la région Gabès qui est particulière, on y met des pommes de terre et des épices spécifiques, que vous ne trouverez pas ailleurs…2 pommes de terre1 botte persil1 oignon3 c.a.s chapelure2oeufs1 c.a.s coriandre en poudre1 c.a.c piment rouge en poudreSelFarine1 c.a.s beurre-Éplucher les pommes de terre et les couper en 8. Mettre dans une casserole pleine d'eau, les morceaux de pommes de terre et les mettre... [Lire la suite]
22 mars 2017

Tarte à la morue

Tarte à la morue Nous vous proposons une recette traditionnelle créole et espérons que vous vous régalerez tout autant que nous! Pour la pâte, il vous faut :– 150 g de beurre mou– 300 g de farine– 1/2 cuillère à café de sel– quelques cuillères à soupe d’eau froide (4-5)(ou vous pouvez utiliser une pâte toute prête)Pour la garniture :– 50 cl de lait– 30 g de maïzena– 300 g de morue dessalée, sans la peau et les arrêtes– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive– 3 branches de persil– 3 gousses d’ail– 1 oignon moyen– 1... [Lire la suite]
15 mars 2017

Cuisine camerounaise La recette du "Poulet DG"

Cuisine camerounaise  La recette du "Poulet DG" Ingrédients/ pour 6 personnes•    1 gros poulet de 2 kg•    8 plantains mûres•    2 gros oignons•    3 tomates moyennes•    2 cuillères à soupe d'huile•    200 g de coulis de tomates•    2 gros poivrons (1 rouge et 1 vert)•    2 petits piments (facultatif)•    4 grosses carottes•    Paprika•    Gingembre en... [Lire la suite]