09 mai 2018

Clafoutis aux poires

Clafoutis aux poires Préparation 10 min Cuisson 45 min Ingrédients pour 6 personnes-4 œufs entiers-100 g de sucre en poudre-un sachet de sucre vanillé-80 g de farine-10 cl de crème fraîche-1/4 de litre de lait-3 poiresPréparation de la recette - Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé au fouet.- Ajouter peu à peu la crème fraîche et la farine puis le lait. Bien remuer, la pâte doit être fluide et sans grumeaux.- Peler et couper les poires... [Lire la suite]

28 mars 2018

Tarte au citron meringué

Tarte au citron meringué Nous vous présentons aujourd’hui l’indémodable tarte au citron meringuée. C’est une recette assez longue mais qui en vaut la peine ! Prenez vos tabliers et mettez-vous aux fourneaux !Pâte sucrée :•    250 g de farine•    25 g de poudre d’amandes•    140 g de beurre pommade•    100 g de sucre glace•    1 œuf•    1 g de sel finCrème citron :•    140 g de jus de citron•    160 g de sucre (ou... [Lire la suite]
14 mars 2018

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner Nous sommes tous au courant que les ingrédients des pâtes à tartiner industrielles ne sont pas vraiment bons pour la santé… Alors pourquoi pas en préparer une à la maison ? Elle sera toute aussi bonne pour le goût mais aussi pour la santé ! Temps de préparation : 45minPortion : pour deux petits potsIngrédients :Pour le praliné noisette-    120 gr de noisettes-    120 gr de sucrePour la pâte de noisettes-    150 gr de noisettes-    100 gr de sucre... [Lire la suite]
28 février 2018

Compote de pommes et kiwis

Compote de pommes et kiwis Nous ne connaissons pas de recette plus simple que la compote. Et aujourd’hui nous vous proposons une compote de pommes et de kiwis ! C’est une recette super légère et onctueuse qui laisse parfaitement ressortir le goût des épices. Pour 6 personnes.Pour la réaliser il vous faut :-    8 pommes-    4 ou 5 kiwis-    2 c. à soupe de miel-    1 c. à café de gingembre en poudre-    1 c. à café de cannelle en poudre-  ... [Lire la suite]
21 février 2018

Aubergines farcies à l’agneau et citron confit

Aubergines farcies à l’agneau et citron confit Voici une façon originale d’utiliser l’aubergine afin qu’elle vous révèle un maximum de saveurs. Son goût sera relevé et le mélange agneau et aubergine vont très bien ensemble.Nous vous laissons découvrir ça …Temps de préparation : 40minPour 4 personnes Ingrédients :-    2 aubergines-    350g d’épaule d’agneau-    1 bouquet de persil plat-    1 oignon rouge-    1 gousse d’ail-    1... [Lire la suite]
14 février 2018

Menu Saint-valentin

Menu Saint-valentin   Champagne au litchi Liste des ingrédients : 100ml de jus de citron100ml de liqueur de litchi (type Soho)100ml de sirop de canne1 bouteille de champagnePour la déco : des litchis Étapes de la recette :1.    Mélanger le jus de citron, la liqueur de litchi et le sirop de sucre de canne. 2.    Réserver au frais. 3.    Au moment de servir, verser la préparation à la liqueur de litchi dans un grand saladier (ou un grand pichet à large bord) et... [Lire la suite]

31 janvier 2018

Mousse au chocolat et aux spéculoos

Mousse au chocolat et aux spéculoos Il n’y a pas de meilleur combo que chocolat/spéculoos. C’est pourquoi nous vous avons préparé de délicieux dessert qui plairont à petits et grands ! Pour la mousse de spéculoos :-    200g de lait entier-    60g de jaunes d’œuf-    160g de pâte à tartiner au spéculoos-    3 feuilles de gélatine-    200g de crème liquide entière -    60g de blanc d’œuf-    40g de sucre-  ... [Lire la suite]
24 janvier 2018

Soupe Phô

La soupe Phô Nous savons que nous sommes plusieurs dans ce cas : où lorsque nous rentrons à la maison le soir, nous n'avons aucune envie de faire à manger. C’est pour cette raison que nous vous avons préparé une recette super facile et rapide à faire ! C’est la soupe Phô, une spécialité Vietnamienne à tomber par terre !Nous vous laissons la découvrir juste en dessous … Ingrédients :-    300g de bœuf à fondue/bourguignon-    2 carottes-    1 oignon tige -    1200... [Lire la suite]
17 janvier 2018

Muffin à la banane et au Nutella

Muffin à la banane et au cœur Nutella La recette que nous vous proposons aujourd’hui n’est pas des plus diététiques mais alors qu’est-ce qu’elle est délicieuse ! Le mélange banane/Nutella est juste à tomber.On vous laisse découvrir ça plus bas… Ingrédients :-    Du Nutella (bien entendu)-    140g de farine-    2 œufs-    80g de sucre roux-    80g de beurre fondu-    2 bananes-    1 c à café de levureÉtape 1 :Faire fondre le... [Lire la suite]
10 janvier 2018

Chaussons sans gluten

Chaussons courgettes, tomates et olives sans gluten Enfin une recette qui ne prend que 15min à préparer. La recette d’aujourd’hui : des chaussons courgettes, tomates et olives. Et en plus d’être rapide, elle est délicieuse !Nous vous laissons découvrir ce petit plat veggie. Pour 6 chaussons :-    280g de farine de riz complet-    10g d’herbes de Provence moulues-    1c. à café de fleur de sel-    150g de yaourt au soja nature-    30g d’huile... [Lire la suite]