30 décembre 2015

Menu de la St Sylvestre

Menu de la St Sylvestre Aujourd’hui on vous propose un menu pour le soir du réveillon avec des recettes simples et délicieuses, afin de finir l’année 2015 en beauté et de commencer 2016 comme il se doit ! Brochette de gambas à l'ananas Ingrédients pour 4 personnes- 12 gambas- 1 petit ananas- 1 citron- 2 cuil. à soupe d'huile- 50 g de beurre fondu- piment de Cayenne- sel, poivre.1. Coupez la tête des gambas et décortiquez-les en laissant l'extrémité de la queue. Éliminez le boyau noir... [Lire la suite]

23 décembre 2015

Igloo meringué mousse chocolat

Igloo meringué mousse chocolat Les fêtes approchent et vous vous demandez quelle bûche vous allez choisir cette année ? Changer pour les igloos meringués à la mousse au chocolat ! Un dessert qui sera apprécié de tous ! Pour les demi-sphères de mousse au chocolat-250 g de chocolat noir-2 jaunes d’œufs-25 cl de lait-30 g de beurre-20 cl de crème liquide.1. Monter la crème liquide en chantilly et réserver au réfrigérateur.2. Faire fondre doucement le chocolat dans un saladier au bain-marie ou au micro-onde.3. Porter... [Lire la suite]
16 décembre 2015

Homard grillé à la mangue

Homard grillé à la mangue Aujourd’hui, place à la deuxième recette de la série de Noël, et quelle recette, celle du plat principal !Myfashionlove vous propose un homard grillé à la mangue ! Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 mangues moyennement mûres- 4 homards vivants (compter 450 à 750g par personne)- 10 g de coriandre fraîche- 3 cuillères à soupe de sucre de canne- 10 g de beurre non salé- 4 portions de riz (basmati ou thaï conseillés)Préparation de la recette :1. Ébouillanter les homards durant quinze... [Lire la suite]
09 décembre 2015

Mini tatin de foie gras sur pain d'épice

Mini tatin de foie gras sur pain d'épice Première recette de la série, l’entrée du repas de Noël ! Foie gras, éternel classique des fêtes de fin d’années sera à l’honneur avec ce tatin de foie gras sur pain d’épice.On vous donne sans plus attendre la recette ! -4 tranches de pain d'épices-4 tranches de foie gras (conserver le gras jaune qui se trouve au-dessus)-3 ou 4 pommes -2 ou 3 bonnes pincées de mélange de 4 épices-1/2 verre à digestif de cognac ou de calvados-10g de sucre-sel, poivre1. Couper des tranches... [Lire la suite]
18 novembre 2015

Bowl cake

Le Bowl cake va changer vos petits déjeuners ! Après les cupcakes et les mugcakes voici venir les bowl cakes ! Comme son nom l’indique, il se prépare dans un bol et est idéal pour un petit déjeuner complet qui permet d’attendre l'heure du déjeuner sans avoir faim ! Rapide et simple à réaliser, il deviendra votre nouvel allier petit déjeuner qui changera des petits déjeuners habituels. Dans un bol il suffit de mélanger du lait (de vache, d’amande ou de soja), des céréales (flocons d’avoine, sarrasin, muesli…), un œuf et un peu... [Lire la suite]
11 novembre 2015

Beurre aromatisé

Beurre aromatisé Envie d’impressionner vos invités ? Faites des tartines avec du beurre aromatisé, aussi appelé beurre composé ! Oui ça parait étrange comme ça, mais c’est délicieux et cela ravira vous convives. De plus, la recette est assez simple et se décline à l’infini ! Utiliser du beurre que l’on aromatise permet d’apporter plus de saveur et d’originalité aux traditionnels canapés, mais il peut également accompagner vos viandes et poissons, vos pâtes et riz. Les beurres composés apportent une touche de finesse et... [Lire la suite]

04 novembre 2015

Gnocchis maison

La recette des gnocchis maison que vous allez adorer ! Vous aimez les pâtes? Et les gnocchis? Aujourd'hui on vous apprend à faire les vôtres! Vous verrez, ce n'est pas bien compliqué, assez amusant et vous serez tellement fier de vous quand vous les mangerez!!Donc pour faire de beaux gnocchis pour 4 personnes vous aurez besoin de :- 600 g de pommes de terre à chair farineuse de même dimension- 150 g environ de farine- 1 jaune d'œuf (20 g)- sel, noix de muscade 1. Cuire les pommes de terre dans l'eau avec du gros sel... [Lire la suite]
28 octobre 2015

Velouté de carottes et lentilles

Velouté de carottes et lentilles L'hiver approche doucement, ça se ressent, alors pour se réchauffer on vous propose une recette de soupe idéale pour le dîner car elle est tout de même consistante, elle contient des lentilles corail. C'est un velouté délicieux que vous allez refaire très souvent après l'avoir essayé une fois!  Pour cette recette vous aurez besoin de: 400g de carottes250g de lentilles corailAil, échalote, oignon selon vos préférencesÉpices (curry ou cumin) selon vos goûts également1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
21 octobre 2015

Tarte aux tomates

Tarte aux tomates Envie de saveurs italienne? On a trouvé pour vous une recette de tarte aux tomates et au pesto très simple à réaliser et qui est absolument délicieuse. Elle se déguste très bien avec une salade verte!  Vous aurez besoin :d'une pâte brisée (vous pouvez également la faire vous-même)3  tomates (le mélange tomates et tomates cerises donne un résultat exquis)4 cuillères à soupe de pesto3 œufs2 cuillères à soupe de crème fraiche 1. Mettez votre pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré... [Lire la suite]
14 octobre 2015

Une alternative à la pomme de terre

Une alternative à la pomme de terre C'est le retour des vieux légumes dans nos assiettes! Aujourd'hui on vous parle de la patate douce, vous savez celle qui ressemble beaucoup à la pomme de terre mais qui est orangée. Et bien elle a un petit goût sucré et est délicieuse. En matière de nutrition, elle est riche en vitamine A et B6, peu calorique, elle contient de nombreux micronutriments essentiels. La patate douce est un très bon légume de diversification, et la bonne nouvelle c’est qu’on peut utiliser les mêmes recettes... [Lire la suite]