14 octobre 2015

Une alternative à la pomme de terre

Une alternative à la pomme de terre C'est le retour des vieux légumes dans nos assiettes! Aujourd'hui on vous parle de la patate douce, vous savez celle qui ressemble beaucoup à la pomme de terre mais qui est orangée. Et bien elle a un petit goût sucré et est délicieuse. En matière de nutrition, elle est riche en vitamine A et B6, peu calorique, elle contient de nombreux micronutriments essentiels. La patate douce est un très bon légume de diversification, et la bonne nouvelle c’est qu’on peut utiliser les mêmes recettes... [Lire la suite]

07 octobre 2015

Le pain perdu

LE PAIN PERDU Aujourd'hui, on pense au petit-déjeuner du week-end. Toute la semaine on se presse, mais là c'est samedi matin, ou bien souvent dimanche matin, on se lève plus tard et on prend un plus gros petit déjeuner on essaye de nouvelles choses, on a le temps, on profite et ça fait du bien!Donc pour accompagner ces matins-là, on vous propose la recette d'un classique français: le pain perdu. C’était une très bonne façon avant, de ne jamais gâcher le pain rassis. Allez, on vous donne la recette pour que ça rappelle à certains... [Lire la suite]
30 septembre 2015

Chocolate balls

Chocolate balls A la recherche d’un petit encas qui vous fera tenir jusqu’au dîner et qui plus est, est délicieux? Les chocolate balls, littéralement boule de chocolat (ou chokladbollar en suédois) sont des petites boules de flocons d’avoine et de cacao très faciles à réaliser. Elles sont un classique en matière de gourmandise dans les pays nordiques que l’on trouve dans tous les cafés et supermarchés. Souvent faites par les enfants, et appréciées de tous, leur texture vous surprendra. En effet, pas besoin de four, ni de... [Lire la suite]
16 septembre 2015

Les flocons d’avoine

Les flocons d’avoine L’avoine est une céréale, que l’on retrouve le plus souvent sous forme de flocons ou de son principalement consommée dans les pays anglo-saxons (Royaume-Uni, États-Unis, Canada mais aussi pays nordiques).Auparavant l’avoine était réservée à l’alimentation des chevaux, mais ce sont les Écossais qui les utilisèrent les premiers, un peu critiqués par leurs amis les Anglais. Il paraît que l'on trouvait même dans un célèbre dictionnaire anglais de 1755 cette définition : "Avoine : céréale que les Écossais... [Lire la suite]
09 septembre 2015

Smörgåstårta

Smörgåstårta Vous vous demandez que peut bien être cette chose avec son nom de meuble Ikéa ?C’est une recette qui nous vient tout droit de Suède et qui ravira vos pique-niques, vos apéritifs dînatoire ou vos brunchs. Ce « sandwich cake » se réalise avec différentes couches de pain, liées avec de la crème. On le trouve la plupart du temps en Suède garni avec du saumon fumé, des crevettes, des œufs de lumps, du hareng, des tomates, concombres, radis … Pour l’intérieur ainsi que la décoration vous pouvez vraiment laissez place à votre... [Lire la suite]
02 septembre 2015

Castella, ou LE cheesecake japonais

Castella, ou LE cheesecake japonais Si vous pensiez avoir fait le tour de la cuisine japonaise avec les sushis, détromper-vous ! Pour la rentrée, myfashionlove vous propose ce gâteau japonais très apprécié en Asie appelé Castella (car apporté du Portugal au XVIIème siècle), Kasutera, ou encore tout simplement cheesecake japonais. C’est un délicieux gâteau, très aérien, et qui change des cheesecakes américains.C’est donc la recette parfaite à réaliser si vous voulez épater vous amis (il est à l’origine un gâteau que l’on... [Lire la suite]

26 août 2015

Tarte framboise ricotta

Tarte framboise ricotta La fin de l’été et la rentrée approchent, mais ce sont toujours les vacances, et pour célébrer ça, on se fait plaisir avec une tarte légère ricotta framboise qu’on va déguster sous le soleil.   -200 g de framboises-1 pâte sablée-beurre-2 jaunes + 3 blancs d’œufs-80 g de sucre en poudre-50 g de maïzena-20 cl de lait-225 g de ricotta-40 g de fromage blanc 1.    Préchauffez le four à 210°C (th.7).2.    Beurrez un moule à tarte à bords hauts et garnissez-le avec la pâte... [Lire la suite]
29 juillet 2015

Gâteau végétal allégé

Gâteau végétal allégé L'été est là et la peur de l'épreuve du maillot avec. Place aux régimes draconiens, absence total de sucre et de plaisir... Certainement pas ! Voici une recette de gâteau végétal simple et gourmande. De quoi ravir vos papilles sans culpabiliser.Le gâteau végétal c'est quoi ? C'est la nouvelle tendance 2015 en matière de desserts. C'est un gâteau garantit sans beurre ni œuf et 100% plaisir ! Pour réaliser un gâteau végétal au citron il vous faut : - 360 g de farine (Pour une version sans gluten,... [Lire la suite]
22 juillet 2015

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps Pratique et frais, le rouleau de printemps à tout pour plaire ! Oubliez le sandwich triangle plein de mayonnaise et autres graisses saturées, plus petit et plus sain, le rouleau de printemps va devenir votre meilleur ami à la pause déjeuné.○Recette○Il vous faut : - 12 petites crevettes décortiquées - 100 g de filet de  porc cuit- 8 feuilles de  laitue- 1 carotte- 8 galettes de  riz- 50 g de vermicelles de  riz- 12 feuilles de  menthe- sel- poivre- 2 cuillères à... [Lire la suite]
15 juillet 2015

Faire son fromage soi-même

Faire son fromage soi-même On le dit, on le sait et on le répète, rien ne vaut le fait-maison ! Les gâteaux des mamies, les confitures de maman et... le fromage fait-maison ! Eh oui vous ne rêvez pas, vous pouvez désormais confectionner votre propre fromage sans devoir acheter Marguerite ni avoir à louer à Mr Seguin sa petite protégée à quatre sabots. Il vous suffit juste d'acheter un litre de lait frais de vache, brebis ou chèvre. Apparut il y a quelques mois en France (dans les magasins Nature & Découvertes©), cette... [Lire la suite]