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21 novembre 2018

Raclette allégée

Raclette allégée Pour que les différents régimes alimentaires (végétarismes, régimes pour perdre du poids…) ou encore les intolérances ne gâchent pas la raclette party annuelle on vous propose une nouvelle version de ce plat traditionnelle de l’hiver....

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14 novembre 2018

Tarte aux pommes, amandes et chantilly à la rose

Tarte aux pommes, amandes et chantilly à la rose Pour changer de la classique tarte aux pommes, cet automne on mise sur cette recette originale qui allie les amandes effilées et une chantilly à la rose. Une recette facile pour tout le monde ! Temps de...

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7 novembre 2018

Gnocchis de betterave et sauce aux noix

Gnocchis de betterave et sauce aux noix Pour des repas en famille, entre amis, ou encore pour faire aimer les légumes aux plus petits on vous propose aujourd’hui une recette de gnocchis à la betterave avec une sauce aux noix. Une recette facile et rapide...

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24 octobre 2018

Moqueca de peixe e camarao

MOQUECA DE PEIXE E CAMARAO(Pour 4 personnes) La moqueca est une recette typiquement brésilienne dont l’origine se situe à Salvador de Bahia. A base de produits de la mer, de légumes et de lait de coco, ce délicieux plat symbole de la cuisine afro-brésilienne...

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17 octobre 2018

Tarte au chocolat - noisette meringuée

TARTE AU CHOCOLAT-NOISETTE MERINGU É E(Pour 6 personnes) La tarte au chocolat telle qu’on la connait, aurait été servie pour la première fois à Vienne, en 1832. Dans cette recette, on ajoute au chocolat, de la noisette pour plus de gourmandise. La noisette,...

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10 octobre 2018

Risotto au pesto vert

RISOTTO AU PESTO VERT(Pour 4 personnes) Le risotto est un plat de riz originaire de la région de la Lombardie en Italie. La recette de risotto telle qu’on la connaît provient probablement d’une adaptation sophistiquée de plats paysans (comme le risi e...

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3 octobre 2018

Cookie aux pépites de chocolat et noix de pécan

COOKIE AU PÉPITES DE CHOCOLAT ET NOIX DE PÉCAN(Pour 30 cookies) Le cookie aux pépites de chocolat a été inventé par accident dans la cuisine d’un couple d’aubergistes, en 1930. Mais un jour, alors que la femme préparait des biscuits, elle s’est rendue...

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26 septembre 2018

Curry de lotte au lait de coco

CURRY DE LOTTE AU LAIT DE COCO(Pour 4 personnes) Le curry de lotte au lait de coco est donc un plat à base de lotte. Ce poisson, longtemps boudée à cause d'un aspect peu ragoûtant, séduit de plus de plus. En effet, elle est pleine de protéines, de minéraux,...

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5 septembre 2018

Tiramisu aux fruits exotiques

TIRAMISU AUX FRUITS EXOTIQUES (Pour 4 personnes) Son nom « tiramisu » veut dire littéralement « remonte-moi le moral » ou « tire-moi vers le haut ». Ce dessert italien, inventé en 1968 dans une petite pâtisserie de Trévise, est apprécié dans le monde...

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29 août 2018

Velouté asperge, kale et pomme

Velouté asperge, kale et pomme C’est bientôt la fin de l’hiver ! Alors ce petit velouté fera parfaitement l’affaire pour de bonnes soirées devant la télé … À vos cuillères, c’est parti ! Ingrédients : - 3 cuillères à soupe de beurre (ou d'huile végétale)...

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