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11 septembre 2019

Ballottines de poulet farcies, purées de carottes et céleri

Ballottines de poulet farcies, purées de carottes et céleri Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : 1 heure Type de plat : Plat principal Portions : 4 personnes Ingrédients Pour la purée de carottes 1 kg carotte 50...

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17 juillet 2019

Le clafoutis aux cerises

Le clafoutis aux cerises Le clafoutis est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées (c’est-à-dire entièrement recouvertes) d'un appareil à flan. Le clafoutis est aussi appelé en français « milliard ». Cette appellation est plus souvent...

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3 juillet 2019

Caldo verde

Caldo verde Le Caldo verde (bouillon vert en portugais), est une soupe au chou cavalier traditionnelle du nord du Portugal, consommée dans tout le pays. Elle est épaisse et de couleur verte, faite avec des feuilles de choux coupées en tranches très fines....

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5 juin 2019

Mug cake au nutella

Mug cake au nutella Vous êtes accro aux gâteaux mais n’avez pas beaucoup de temps devant vous ? Essayez le mug cake. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 1 minute Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 cuillères à soupe de farine- 1 cuillères...

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22 mai 2019

Papillote au saumon

Papillote au saumon Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon frais - 20 tomates cerises - 20 champignons de Paris frais - 1 gousse d'ail - 4 brins d'aneth - huile d'olive - 1...

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20 mars 2019

Tarte à la morue

Tarte à la morue Nous vous proposons une recette traditionnelle créole et espérons que vous vous régalerez tout autant que nous! Pour la pâte, il vous faut : – 150 g de beurre mou – 300 g de farine – 1/2 cuillère à café de sel – quelques cuillères à soupe...

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13 mars 2019

Cuisine camerounaise La recette du "Poulet DG"

Cuisine camerounaise La recette du "Poulet DG" Ingrédients/ pour 6 personnes • 1 gros poulet de 2 kg • 8 plantains mûres • 2 gros oignons • 3 tomates moyennes • 2 cuillères à soupe d'huile • 200 g de coulis de tomates • 2 gros poivrons (1 rouge et 1 vert)...

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6 mars 2019

Tajine Tunisien

Tajine Tunisien Le tajine tunisien n'est pas un plat en sauce comme le tajine marocain... C'est une entrée que l'on réalise très souvent en Tunisie. On peut le réaliser également avec du poulet, c'est tout aussi bon voire meilleure. 400 g de viande hachée...

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27 février 2019

Polenta Moldave (Mamaliga)

Polenta Moldave (Mamaliga) Ingrédients • 2 verres de farine de maïs tamisée• 5 verres d’eau• Sel• Beurre Préparation 1. Faire bouillir l’eau salée dans une marmite en fonte (à fond arrondi). 2. Mettre doucement un tiers de toute la farine dans l’eau bouillante...

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20 février 2019

Poulet au curry et lait de coco

Poulet au curry et lait de coco Que dîtes-vous d’une recette venue tout droits des Antilles ? Nous vous proposons un excellent poulet au curry et lait de coco, alors à vos tabliers ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 4 cuisses de poulet - 40cl de lait...

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